主講人：蘇國垚先生（高雄餐旅學院講師、前亞都麗緻飯店總經理）
時間：8/16（二）晚上7:30-9:00
收費：每人300元，限額60名，請預約報名（300元可抵扣人文空間等值禮券）
※凡人文空間、讀書俱樂部會員報名參加，當天憑卡可獲「免費美式咖啡券」一張（價值110元）
【活動花絮】
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關於主講人
擁有美國加州大學學歷的蘇國垚，27歲進入台北亞都飯店工作時，只是個最基層的櫃檯服務員。十年後，36歲的他卻成為當時台灣最年輕的五星級飯店總經理。
他認真、樂觀及充滿熱情的工作態度，深受亞都麗緻飯店總裁嚴長壽先生賞識，並視為他的「接班人」。不過，鍾情教書的蘇老師，在嚴總裁宣佈退休前，他「先下手為強」，褪下光鮮的飯店生涯，熱情投入餐旅服務的教育工作。
在23年的旅館人生涯中，接待過多明哥、傑克•威爾許、福特總統、政壇天王……，看盡了這些可望而不可及的巨星背後，或真誠或機巧的另一面。他也舉辦過國宴、帶領過國際旅展代表團，在全世界各地都留下了「一段情」。
參考資訊：《意外的貴人》，蘇國垚
著，天下文化出版
《位位出冠軍》，蘇國垚、劉萍
著，天下文化出版
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| 活動介紹
不只是旅館人的專業，蘇國垚這次化身美食玩家，帶我們環遊世界
和蘇老師一起偷閒去，探訪最獨具風味的當地料理
就像悠閒地走在異國小巷，發現驚喜的滋味
日本茶、法國葡萄酒，還有英國、義大利、瑞士、印尼、南洋風….
跟著旅館達人蘇國垚的美味地圖，出發旅行吧
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| 活動花絮 |
穿著上周才買的亞麻套裝，蘇國垚老師笑說，這個演講題目讓他緊張
所以試圖以「帥氣的視覺效果」「混淆視聽」
旅途中，如何找到真正的美食？推薦Travel and Living、Knowledge頻道
口碑也是，而若有當地的友人，更能帶你找到道地實惠的美味
除了美食，氣氛、音樂、裝潢、歷史、服務、景觀、餐具、及聚集什麼樣的客人
則是到高級名店品味的各種鑑賞方法
可以起早逛早市，找到最原始樸拙的食物，和路人一樣蹲著享受
享用名店的豐盛早餐，層次酥鬆的牛角可頌、拌各式蘑菇煎得恰到好處的蛋捲
如火腿厚度的培根、新鮮的果醬、從蜂巢滴落的蜂蜜，豪華享受也是一絕
去法國，不可錯過鵝、鴨、春雞、美酒；在德國，一定要試試各種啤酒
在英國，則可嚐嚐富殖民色彩的地方菜
秋冬，狩獵季節，適合嚐野味；月份有ber字尾的，可以啖生蠔
「wandering around」，味蕾就能發現無窮驚喜
Bon Voyage & Bon Appetite！ |
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遊歷精采 生動幽默的蘇國垚老師 |
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Knowledge頻道知名主持人莎拉 六星級旅館的好指南 |
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瞧大家驚訝的表情!! 到底在印尼餐館發生了什麼事? |
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會後讀者簽書 和蘇老師輕鬆互動 |
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去旅行吧~ |
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插曲
談旅館、談服務、談閱讀、談國際禮儀，從沒談過美食的蘇老師
謙稱是最沒把握的一次，其實，內容非常豐富，看著老師構思已久的講綱
肯定是費了功夫把腦袋的資料庫好好統整
最吸引人，還是蘇老師幽默逗趣的言談，加上肢體表情輕鬆生動
在你意想不到的時候，引爆一個大笑點！整場演講，毫無冷場 |
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