的確，認識京都是個緣分。五年前我前往日本自助旅行，透過京都大學朋友的幫忙，在京都停留一個禮拜。反過來寫的京都，讓我感覺到一切的事物總有他身為『京』的堅持。我住的地方靠近『百萬遍』，晚上九點之後，附近除了便利超商〈不過我發現，在京都的便利超商，有些晚上十點就關門了..〉，似乎找不到可供人們喧囂的地方；從附近的銀閣寺走到南禪寺三門這段『哲學之道』的路途，除了潺潺的溪流聲與楓樹的搖曳聲，我•幾乎•聽不到•其•他•的•聲•音！除此之外，走在寺廟之間，除了內庭山水裝飾的鮮豔外，讓天空融入景色的借景，也是讓京都人不跟東京人爭那汲汲營營的短暫浮雲功名的象徵，它讓貪婪的旅客們恣意欣賞這一片沒有電線、沒有高樓遮擋的天空『看吧！這是我們京都的天空喔！就算再三百年，這片天空還是在喔！』我想不管走到哪裡，京都給人的感覺都是舒暢的！

　除此之外，京都也是個有著久遠歷史的城市，因為有歷史，所以讓生活在裡頭的人們得以用『更長的時間』，去思索生命的美感應該要如何表達。在京都，只要不是在戰前開業的店，縱使已經五、六十年，仍然無法進入『老舖』的集團內。諸如二百五十年歷任天皇指定進貢的『川端道喜粽』，誰知道光是綁粽子的繩子，只能用藺草繩呢？京都這樣有歷史，能夠將美學融入生活的小店櫛比鱗次，我還記得我那次去清水寺的途中，遇到一家專門做陶器的小店。如同鶯歌老街一樣，老闆把他燒製的陶器沿著產寧?擺放，我那時候看中一組裝清酒的酒器，準備走進店裡找老闆詢價，不過一看到老闆夫婦的店內裝潢，我就知道我來對了。擺放紫陶盤的旁邊，立著一套《源氏物語》，以及一束結梗。夾雜著漢字語簡單的日文，我得知六十多歲的老闆，每週六會將這週辛苦捏製的陶藝品，一件件悉心的放入家裡附近的土窯中燒，成品交由老闆娘陳列展示。從父親手上接下這監陶藝店，轉眼間也有四十多年了。『你當初接下這間店到現在，有沒有後悔過？』我微笑著問他，不過他似乎不太懂我的日文，只是笑著用豆籤將手邊的和果子切成適當的大小，放入他燒製的青綠色小碟中，遞到我的面前。『後悔？我們接下這一行，我們從沒有想過後悔這個字，只是每天想著，要怎樣才能讓店如同一百年前我曾祖父創立時的感覺，讓這樣美麗的陶器能夠繼續展現在各位客人的面前。』

　接過他幫我砌好的抹茶，一股對於『工藝道』的溫暖堅持，從老闆燒製的靛藍寬口茶杯中，傳了過來。

　有趣的，是這種對於『工藝道』的堅持不僅僅發生在清水寺附近的小店，舉凡二條大橋附近的漬物、京大附近的茶行、東大路附近的皮件雕飾店與大阪燒店，甚至是傳統市場中的清酒專賣店、照相行….這些出現在京都人街景生活的小店，都傳承著自古以來對於『歷史延續』優越感，以及維繫所必須付出的辛勞汗水。每一家店，都有他跟歷史連結的故事，靜靜的等待著你的挖掘。

　很美、很吸引人，不是嗎？

　希望今年十月去京都的時候，我能找到更多的故事。